夏天适合吃的菜
f- b# k4 X. e. d& M. ]苦瓜煎蛋2 X% N0 F" |6 X7 A- D3 v+ x5 M2 t
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味* z; X" I0 ~/ U: f& B% z% ~5 j
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# i" w1 y! z& h/ w7 H- T' e2 H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝; W' L, f {9 x1 Z( x2 F8 V7 {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 a4 t% _6 W5 z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 y% p/ G1 m" e3 ?5 M# }; X" Z3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 p6 s3 f! K( E7 n2 c3 c$ b本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味$ T# T/ j: k9 t; `$ ?0 D
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发表于 2009-7-3 22:54
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