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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 q" |, t: o5 E& x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 G9 Q J7 \# @* N6 q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" }( U9 {9 H* [& m% @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 V' ]) ~& h: k1 _2 H6 \: A E! [
6 l. ^% j W/ O4 |心神不宁——莲子糕
) o$ v4 T1 f+ U1 B. ?& O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 m# R( `0 ?' A8 d8 k做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! m$ b7 V6 |% l6 e9 ~
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, d. h) q* a$ R4 J
9 C, |' J5 f: Y" o4 S) A5 j面色晦暗——冰糖银耳羹
& o, @% V9 x! @6 Y9 O2 s$ V) Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 i+ D) e$ z( M' l7 L8 N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ C& C( o5 c [1 U% O, R8 Q( v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药4 q- H$ ~- ^2 f; e$ J$ a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% L5 N/ [% Z( T# X+ S
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 }6 D& ? ?* A' V提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶+ z. x, N/ e4 s: R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 [0 i: ~5 ` S! D3 y, I
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, I2 `7 @) B9 s- s% [' ~提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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