6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
- t8 N5 {3 b' b
7 E- y( {, r, {　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
5 A  \5 R  @5 ?, o. p  a9 G  ^
" a3 m. w& p3 T6 [　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

: _. O# x* j, F! ?) A: w$ `; Y　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
5 P  U; K7 W7 P/ \3 {( A& n
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
# K0 u9 o2 E0 P; H# X2 w! p
　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

9 C5 |. ]2 l7 y+ |8 t" q　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
+ p3 v  z$ y9 G  b6 ?  d8 z& O4 E  j
　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
* E7 r7 ]  D0 j9 F, `8 |: k: a7 K
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
* u9 }2 x& V" W& W2 D　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

& w- E; \' B1 m; _' J　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
& l' p# y4 E5 t4 U# A
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
, ?" d* u% K6 a9 t
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
% [# S; {* S  i8 v. z* P# |
; {9 Z; v8 _0 A* z　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
, d  e/ I) {' F4 D# J. ?: C+ B& E1 O
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
. T1 m/ P) z( \  U1 k& J
& a2 l, A2 P: T9 y+ X　　1.莲龙糯米粥
" f% ^2 Y4 F# L3 ]　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

( s  b2 l7 A: V" O　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
$ l! ?5 y+ ^( n& ?! r
　　2.肉苁蓉羊肉粥
6 x- b5 u, f" K& v　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
9 B4 I# M/ K+ `! F# ^* r
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

0 [4 S' @& o2 Q/ b: g　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

1 P9 _% g  t2 m4 q9 `　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
% e# E; A. n2 {3 ]
　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

9 T% G8 W; _# \$ p$ q　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

: h( h2 @$ n$ E+ a7 v　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

6 R; K0 ?& _6 m+ P8 P8 h  e4 m
{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}