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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
0 Y  O8 B3 _/ ~! |7 F4 U. h5 w; K3 d- e; Y: P" w
    最佳蔬菜) T- x* h+ s* Q/ c& e7 s+ s! ^4 \/ h
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
; }% b4 l3 y  M9 \8 d2 B& N6 P* M+ Z* L4 f8 ?: \
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
4 B: k& ~1 f1 S) W3 N! t" M3 r# D
) \" F1 P! u" C! o4 z$ T+ a8 ^  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
1 b6 @) |8 o. _% C# x% O$ `
5 U4 r5 Z; V4 o    最佳美容食物
" @! ~5 D, |" p, B  a6 ^  W" c7 B% ~* ^0 C& D, q+ s$ N
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
  q: H! V& I* l6 E' A6 h2 I  d4 R/ J1 |" w/ J4 B7 I( Z  _
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ b! s' Q% d7 B  |  |. U
' W+ {! n. N4 N+ ~/ Y; n7 \6 ^  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
, L' M, g) v& @. T0 _; @9 y4 B5 g; q1 h+ p0 h1 q7 P
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
, x( F1 X, C- b8 Y
% ^0 M( P, U  J1 V) \  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;2 P  Y& @0 F5 s: G2 y" {  ]4 i% p

7 d8 N7 q5 I; _2 e+ u1 l  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;+ C8 J; j) @) `( q5 G! e" R( o
7 j3 R6 r: a' F$ L2 S( R
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成, n& I8 E/ _; z1 O" }
( q+ `; \8 `6 q9 b; W
    最佳护脑食物:
: [; u: O( R) i$ C7 q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。6 A# u& Q, X, q! U- _
哪些属于“还原食物”呢?
( {! q+ x0 F7 W6 F0 w  M0 p+ ]# E. p, O( i# @; C0 {9 J! `
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。# D( u" k+ S6 q( M1 a5 y0 I3 N2 X
. R8 N5 Y- e- F( D6 E
    最佳护心食品:4 }+ U7 u, t# \: W& Z" _
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。; ~/ o2 A) {, {# g' G

' z% {# t* n- T) q5 o$ t  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。; e$ d; c5 Q9 C

9 U, ?! H3 g9 n/ ~! ]  f) [% z    最佳纠酸食物:
( Z: h2 M3 q0 d1 i) l% [9 ]  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。. N. e3 S! s8 d, W
" k  v8 U& |4 i! f
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
  \  A) s$ n, [9 w! f, I" M% M/ x* ~
% j8 B/ |6 J1 C  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
  C; v: P5 v# M3 n  w0 j3 P2 V+ N* w% Y2 j& V0 v
    最佳食品榜(名单)1 @3 C4 f3 ^. {/ ?5 u
  世界卫生组织公布的最佳食品榜% I3 B) ]0 R6 U# [4 I  a0 w# M2 d

8 M/ \8 S# {2 \" {/ j  最佳水果, x# p8 Z! T; a7 C

& K* j& `& J- b  S% i8 a) j0 h6 A  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  _- ^8 k4 Q4 A4 p% |% g
( ^$ Z7 R; d! h0 n& |1 Z3 ~  最佳蔬菜# M- Y; S- W; \4 G/ M% R
  ~' b5 w" b$ C/ J3 L$ D
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。" I2 N! P4 w3 Y- D7 q5 o2 R
6 j1 J" U0 M* w2 q& k
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! [! \2 a( d3 H% @& ]
% w% |0 \, D+ ]; S( c8 q  最佳护脑食物:1 T7 k! s) B4 T0 C9 \5 E- o
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
1 T) W* l% K4 h" n, A! ~& P     最佳食油:
1 u0 ^) W$ m, _* M: T4 M  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。9 }9 F* U3 f7 E2 ]" X9 i0 N

( p/ i; O' \2 D4 W/ J6 e$ Y  l/ R4 Y; A5 s7 j: X. L  Z, r& I4 \2 D0 R/ k
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 1 Q/ X" \0 A1 Z( S# V) L$ u0 L8 K

, h2 Q2 k7 E! j, `0 b! `收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
6 j9 i. Q0 v4 w. Y: J7 ]/ t不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ) [* W8 O9 s; {* K# Q" Q1 [! h4 T
野生荠菜倒还是很多的  & \6 Z: ^0 X' \! y9 ~
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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