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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 ' c" A) `6 |9 P
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鱼+豆腐 7 n& p. u2 j1 C. E" Q
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
( _4 F* I6 l/ ~8 D" z2 t1 P. o 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。$ d, B: H* }9 i7 S7 o) _
猪肝+菠菜
- _* r+ j4 v6 `! {% t$ k 作用：防治贫血。
( h% r8 w* f8 R, t M7 N+ K 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
- x8 v; q- ^1 E; x 羊肉+生姜
+ s n, p( u0 f, f' |% ]4 q- J J 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2 T- L+ _. J& B. M 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
; `' @1 @, n4 F f 鸡肉+栗子2 j7 F4 }0 s' Y; L! g- P
作用：补血养身，适于贫血之人。+ y- h7 j* T7 y8 R% w. _* _7 b
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
! q+ x0 I- l* f/ M: I* X( G, O 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
0 t, g9 k1 C* g# \) S 鸭肉+山药
1 x1 ^; D$ P$ E# }1 M" K% B, u 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
$ J0 T. x3 G7 S1 G5 X+ ? 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
. }2 n% [; j: @ 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。; K. J% ^* Z) r7 p; |
瘦肉+大蒜1 P& W p# l7 L) b# d+ T
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
" o& z4 l1 @4 V& @/ H& [ 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
' i& X: |: J! X- J4 L6 j# H8 R- [ 鸡蛋+百合
" w$ M) |! Y- k" |, A( t+ n 作用：滋阴润燥，清心安神。
5 o2 V5 R7 y1 G# f$ O% _ 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。. u. E6 {- I. o8 j( `0 T/ m
芝麻+海带0 a7 U# q2 G4 ?& b: ~, h
作用：美容，防衰老。
8 Z8 p3 U7 ^: n6 t& [* t 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。% s2 T4 j) q" ^( \/ u% D2 m) a: S
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
# Q0 R! r# N% Z' j 同食则美容、抗衰老效果更佳。
K2 w% {1 c" A* i/ w4 C* ? 豆腐+萝卜
+ u5 y0 c3 ?8 w1 v 作用：有利消化。
" f. E6 z4 q7 m+ F 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
+ W+ ?, b, x$ H8 Q. y1 {7 n6 F 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 3 I2 F) G0 J1 m6 `6 p. i. J9 J
红葡萄酒+花生
3 @, M; E3 c- d6 g- B% X/ F* Y 作用：有益心脏- q$ x& O8 o3 \8 d/ V) N3 n
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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