|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
$ _! D5 X9 u, a5 w0 i
, i1 M* j) r3 I# k9 A2 K$ r在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
; M9 T# v6 I' L1 c l, Q+ I材料： $ ?; o" }3 t7 B* c5 F% ?
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
- o8 D. B: W7 H( O$ y2 M6 ~7 T5 c) q5 w9 G/ V4 q R
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 - N* Y1 M9 L7 [/ ]2 s
( J r+ r7 J+ y: F5 b% a% j: _
材料： 1 V" T/ |) z8 A! ^- P& |3 Y1 U# [
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
2 U+ V, t# a( G: P1 T* Y; e$ X+ a0 _5 F3 [ f! _! T
椰香西米石榴冰 ' a$ J! C q5 h& e. f3 K
% o& y8 C, Y+ U9 N, r) [* j将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
, p6 S \8 T% ?( P8 d0 k/ a5 o- W
9 _5 r/ N0 o% Q6 r% O+ x% @椰浆蛋羹 / ?& K7 ]$ h6 w2 Z; C n. ~
; d) C1 z* P2 E" ^0 X这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
0 J- Y; z l: _ B m2 Q6 o4 H4 y8 \$ B
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
$ Q9 e% B7 _' K- T- C2 o
5 @5 e6 s: ]& W( E椰浆甜粉蕉汤
2 G4 ~* A5 q7 {5 T! C/ [$ r. l( h3 ?, J! j
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
4 G J# }0 K/ O6 N$ e" w/ a. H0 n$ s! m% z* ?; [$ R _
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 + |5 v8 V; }4 X3 I
# g$ i% i* I, ~1 q
糯米芒果或糯米榴莲 V$ J# S, B# n0 B: [8 p$ b- J8 G! g) l+ i
2 P- A& P! G# y7 F N7 p1 A# w# V在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
3 m; s5 K3 l$ G6 ^# t! \) D9 t1 s& P3 V* j
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
+ t& @% k7 W( K
2 R& G4 z7 `; r# n; Y% J甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
/ _& N; t$ e9 z8 i% Z6 w Y
: b& s$ B4 ~% S) t+ \4 _炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!