【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 @$ M5 ?( x9 P+ K6 p( m4 W9 S
) ~5 N! a" Q$ a9 A2 P# K
/ i+ X# P3 U% w排骨菜干青豆粥
& ^. W9 e' N( r1 {+ k, \


/ c9 D- j4 ^4 ^; j材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
% ]9 [( o) f+ K* t, r
6 y: W8 X- D) [做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

" H  G: _9 |- Y& B9 M  Q. z
0 \  t7 a0 `! s' X0 v* d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

: F) N: d. W# k) ^& _; q6 d暖心暖胃羊肉窝蛋粥
! w6 @# J) y" n- K& p
6 x3 b2 s1 a, L4 z! v% U' _5 R
9 {$ y7 u" k1 O; p  G6 L5 d% P) ]
7 L& j3 _, d% c人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
% L4 `5 u* B3 M5 C$ I3 s1 m, w羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
7 p4 Q. Z( G5 w0 r6 K
9 c& z$ U. a$ X9 q5 i" G8 m
做法：
# x' m) V% ?8 x! `/ W" z9 a1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
3 s; M, z; b" [, C2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
& r9 m* b. \8 l
  `! r* b3 n, v0 y
PS：
/ L& l/ N1 q3 W' iA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
" x. T) G6 M; ^3 J

. `+ O5 P# h" A0 W8 }
" {! W! O6 Z) A& {) Q  E+ q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

) l" P' }" X* |4 ?2 l1 Z0 C
海胆粥的做法

原料：
, W: i! Q* O. x海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

5 i! m1 Q( a9 u0 M; R4 R
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

0 Q# v8 k* R; ]: c3 w# R
1 d: b, u( z' ?' h+ Y
/ Q& h/ x1 u: Z* D" E- B+ y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

: p+ L" b* k4 _7 n( P% X8 g5 v
- T- _3 x* u" r1 R! a7 @
; j  v% V, _+ H8 @; I: [4 |3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
% \7 `' T7 Y% K. y, K2 m4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

2 u/ ^" b6 v, j' u


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
3 ~3 d+ d. |& G$ H3 s. T5 i


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
# Q9 D; s( y0 m  |" r9 Q! q
% [: E0 t' Q7 g! L; I' t
% e5 O- W3 t  b

腊咖啡

7 M; ~% B, p; j) a9 \/ _

3 C1 P6 ^4 f2 ?4 f香芹糯米粥的做法
, c  n$ A! n' C# K3 g" H! F朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
, r( ^$ @! e" u' f, z1 @. k+ w( S糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
8 @- J/ i+ F# o8 @8 Q  z香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
" g" p6 X5 q0 h( M$ j$ d7 D/ {

1、材料：
& j. {) E$ T. J糯米200g、香芹一把、清水1L。

# U$ N) d+ f" ?" ?/ ]. _  I
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

; D; i9 b: o) [" K2 V
3、大火再次煮到沸，就可以了；
2 Z5 {) z3 |1 L+ K; V  {
( t  |" m* e8 A# q; l3 \9 Z4 C9 j

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
7 n1 O0 o' e: h- \6 F
5 l- U' I5 k1 \$ Z% q
3 q8 v& x$ N6 f* u; g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. C* \: f" V7 C! B- U+ N
胡萝卜蛤蜊粥
) Q( |8 ^& h. q: O

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
+ r" l8 R2 T& r7 x& T还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
& E: Z& a9 P% E& l$ l+ }
6 w2 h* `; n* g
* Z4 s0 T% ~0 J/ ]8 ?" J9 F) f' E做法：
6 l2 s% |3 g8 D4 q, [! e) @1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
& g) h4 Y" `* m9 u
; a% i; D) B: V$ T6 h8 T/ i8 _
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
2 i' e& h% b+ G8 A
' S+ y( s% `- J9 b
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

9 H: D: L0 `$ h0 b简单的美白生菜粥

3 D" X+ t8 G. Y# H
; I+ ]0 W  ?' h% n5 }% N在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

" A' L* P* X/ j# r$ O: a# \生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
  t1 t& \7 G, l4 Y; S  f大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

# \5 M5 J3 ~8 a) ~1 y' q
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
  l6 Z# x8 z/ v. W3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

7 U& i# f+ Y% A你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
& q; F8 G) ~4 |
$ h, a  [$ g8 K3 H& [3 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

: O5 P% L) b  I: P骨肉相连青豆粥
" i9 i9 P3 L1 P+ c清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

# n  e/ `: i) p# q
6 K) Z+ C- Z$ B/ L
1 Y  J6 n" L5 e  e7 S; S做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

1 ?$ e. o, C# p  `# ?* E8 F+ t( ^
" L6 P, _1 K8 ]0 J
: Q. h% W8 n: |8 b8 M. G2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

4 L  ]4 b8 R( `  b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

' q% B4 t4 \. z% \0 K4 f2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

8 g. L. |; m5 h3 d8 j3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
: `  z6 S( p& K9 X/ P# ], ?. T
; x/ S6 B* Y$ g/ o9 B; I/ L: j4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5 r6 p) M* h8 l: E5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
$ D7 q% f; M2 h8 t7 Q
, h% B. q5 u: g# S
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html