|
|
不要过多摄入脂肪 * G3 T/ L& b+ D6 f6 {' {
8 i% C/ F; [7 {; R一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
! p1 E9 u2 Q7 o/ u* k: }5 V6 c7 s" v7 ^* q' v. E' Z
$ l/ c0 o. I0 e4 g
不要减少维生素摄入 6 L* y8 @. x" s# ~5 B- w% Q
Q( E2 u1 o1 k( M2 M
% F; D) X7 v+ H9 j) z1 ^* }
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
\, N( o: C4 V# Q# s4 d* @4 w8 O5 ?2 `' F5 T6 b& U
- o# `3 Y/ W& G5 G! N0 t) k
不可忽视矿物质的供给 - x* Z) h& j/ C0 u
3 F3 P2 m3 [& [7 z) X) ^" i3 m% M
$ Z7 ~- \& F; X) F7 J/ `女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
! s, V2 [8 k& {/ T# R9 b# \- a# H1 M
5 S* h! Q, ~0 Z) u$ e
不要忽视氨基酸的供给 * @ C1 i" p8 z+ ~ s
% R+ T. @" M" U3 d4 R
+ m) \( P; J+ L! b
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 & `4 ^/ Q3 J" K7 j) k# X* J ?
2 l! h( _- d9 U
, }" |9 p* ?$ ~- ^' o* F& y女性减肥 早餐的四个问题 " }) t) R' g0 p
+ z" W0 _ W6 K8 \6 ?1 [1 ~% W9 ~' X- y
1、一定要吃早餐？
$ p9 o- M' q# l& n
7 j* n- h/ U$ _+ G, Y c9 T9 p早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
# C$ o$ g! y: l5 N) B
5 e& K) D7 ~: ]3 V6 l) B( w; I7 h" X$ |( Q: y; A
2、女性通常应吃怎样的早餐？ 0 _5 H) @/ M+ K+ N+ {( g
2 {/ f0 S( J3 C3 r" p+ ~
; B, {6 l8 q. O7 O女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
+ M( G8 ^3 x+ y8 j* a: r% c- W7 s9 L9 A7 F; H& p' r& ^- A/ b
1 _ J' ] h* X# T4 U
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
5 d; V5 a# `# C! K& |' f4 C" B0 V, g6 s/ }8 e( ~
^- {+ v* y' b7 ^ A
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 1 Q. U& P- `1 A& m, Z6 v
5 k u( w- X$ M4 I5 B$ |
/ p: c( I0 s: Q+ x+ g3 s; e4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
3 `& c7 F$ l0 x; y5 ~' v/ I+ x" o
1 M- {5 C! C8 c0 m1 i2 R# t
" R& i1 U4 A7 V: K25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 4 \$ w, u, d6 E0 @. Q$ ?
& r$ Z9 n. m! \7 q |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
